Cách thực hiện giản đơn và nhanh chóng. Bông cải xanh giúp xương chắc khỏe, còn cà rốt lại sáng mắt. Món ăn rất nhiều năng lượng đúng không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Bông cải xanh 500 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 3 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Đậu phộng 100 Gr

• Mực 100 Gr

• Gừng 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gừng cắt sợi và đập dập, hành tây cắt khoanh rồi ướp với 1 muỗng cà phê giấm và ½ (một phần hai) muỗng canh đường.

2

Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi nhỏ. Bắc nồi nước sôi đã có pha ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Nước sôi cho rau vào luộc. Vớt ra dội qua bằng nước lạnh cho xanh

Cách Thực hiện:

1

Mực rửa thật sạch bằng rượu trắng hoặc nước gừng cho đỡ tanh, khứa vấy rồng, luộc bằng nước có ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và gừng đập dập. Sau khi luộc 2 phút thì vớt ra cho vào tô nước đá, vớt ra cho ráo và cắt nhỏ.

2

Trộn các nguyên liệu cùng 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm ( không dùng nước mắm) nếm cho vừa miệng rồi khi ăn mới thêm đậu phộng rang giã nhỏ vào.

3

Cuối cùng bày món gỏi bông cải xanh ra đĩa và ăn cùng cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)